Recette petit déjeuner protéiné: porridge de quinoa aux fruits des bois
Bonjour les sauterelles! C'est parti pour un délicieux petit déjeuner plein de force, sans sucre raffiné, vegan et top en protéines: le Porridge de quinoa aux fruits des bois!
Au choix, à regarder en vidéo ou à lire ci-dessous:
Ingrédients:
Pour le fond de tarte:
50 gr de mélange de noix
100 gr de yaourt végétal
70 gr de quinoa (avant cuisson)
50 gr de graines de chia
Des fruits rouges de votres choix, congelés ou frais selon la saison
1/2 verre de lait végétal
C'est parti!
Pensez à faire tremper le quinoa et les graines quelques heures auparavant, idéalement.
Ensuite, cuire le quinoa. Hors du feu, ajouter les fruits rouges (conserver une petite poignée), les graines de chia, le lait végétal et mélanger doucement.
Servir sur une assiette avec le yaourt, ajouter les derniers fruits rouge et agrémenter d'un filet de pâte d'amande ou pâte de noix de cajou.
Pourquoi pas décorer votre petit déjeuner de ce qui vous fait plaisir! Copeaux de coco etc.
C'est aussi facile de changer sa saveur, en passant au cacao, ou à la pêche et coco par exemple :-) Pleins de créativité pour des petits dèj' facile à faire.
J'aime bien m'en préparer quelques portions pour les semaines où je sais que je suis un peu chargée et que je risque de petit-déjeuner n'importe quoi si je n'ai pas un truc déjà à moitié prêt!
Bon appétit!
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Isabelle
